第331章

一整只吃了。

    鲜羊rou不用放太多调料，把rou洗净后，冷水下进大锅，抓一大把花椒和姜，用中火咕嘟咕嘟上一两个时辰，待rou质软烂，汤色变白，就能出锅了。

    大块的羊rou捞出来，放在案板上拿刀剁成一寸厚的长条，横截面从皮到脂到精rou层层分明，连带着一点骨头和筋，形成似散非散，汁水充盈的感觉。

    这样的rou捞出来趁热吃最好，想吃重口可以沾一点辣椒面，但秋华年更喜欢吃原味的，鲜嫩的羊rou中带着一点点花椒的麻香，已经足够了。

    整头羊身上，羊脖子和羊肋排是口感最好味道最香的，直接被一家人一顿解决了。

    余下的羊rou收起来，接下来几天和煮rou的羊汤一起吃，浓白的羊汤里加入片成片的羊rou，再加一些粉丝和大白菜，点缀上养生补气的枸杞，实乃冬日大补之物。

    冬天来临前庄子上存了不少东西，秋华年爱吃，时不时就叫他们送来一些。

    鲜活的鸡鸭猪羊，大窖储存的苹果和梨，腌了几大罐的蜜饯都是好东西。

    庄子上的人来送东西，秋华年顺便叫他问一问梅花清膏的情况。

    梅花清膏试做成功后，秋华年就让上庄子上的佃户们开始大规模生产了，但梅花清膏的制作周期要二十天，一时半会儿还做不出来。

    秋记六陈到现在仍不售卖梅花清膏，除了